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離家3個月，懷念的台灣小吃多到可以列清單，其中一樣就是麵線。
老家巷口有一間小有名氣的蚵仔麵線，20幾年前它只是一個推車式的麵線攤，晚上9點老闆才會把麵攤推出來，小小麵攤總是排滿等著買麵線的客人，所以要買都要趁早去排隊，也許是生意太好了，沒多久老闆把麵攤收掉，在中和宜安路上買了店面繼續營業，初期味道和配料還是傳承第一代老闆的作法。
不過第三代老闆把大腸改成肉焿，蚵仔變小粒外層裹的粉變厚，除了有偷工減料的感覺，味道也和記憶中的差很多。現在要到晚上7點後才會有大腸，但整碗料就是沒第一代老闆的實在。
最近物價上漲，老闆順應時事調整單價，30元的小碗麵線變成35元，若說香菜飆漲所以無法提供，這一點可以理解，但所有配料都變少了，香菜也沒了，還要漲價，實在是很不合理。
這個伴我成長的麵線攤既然無法忠於原味，身為老主顧的我也沒理由多花5元去吃一碗走味且平淡無奇的麵線，因為不值得。這一攤麵線將從我的TO EAT LIST中刪除。
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生活五四三 (8)
