close
TV又在播食安問題，讓我又有動力繼續手作。
第二次嘗試的是肉鬆麵包，市售肉鬆麵包到隔天還能維持澎鬆軟嫩的狀態，添加物不知放了多少。
做手工麵包不能怕麻煩，照步驟搓揉摔打250次，還得經過2~3次發酵，等到完成可以進烤箱要3小時，真的費時又耗力。
這款花了3個半小時做的麵包...超好吃，可以夾肉鬆，也可以抹果醬，直接吃也很好吃。
捏不出市售肉鬆麵包的橄欖型，但胖胖短短的也很可愛，重要是手工麵包微香扎實，不像市售品般鬆軟和濃濃香氣，吃起來很安心。
全站熱搜
留言列表
生活五四三 (8)
