ivanbaby的部落格

2年沒過端午節，大前年在EU，前年在懷孕，今年的端午節要奢侈的渡過。


2010晶華酒店粽香禮盒，原價720元，6/10前預訂有9折優惠，但是必需自行取貨。

上週末大雨狂下，懶的出門的我，在家就靠粽子過活，星期五取貨後，週末就嗑了2粒，分別是一粒280元的晶華滿漢粽（包入以香料滷製入味的松阪豬肉與土雞腿肉、鮮甜的鮑魚、香Q的杏鮑菇、鮮美的日本干貝、爽口的栗子與蓮子、香綿的鹹蛋黃等豐盛食材，組成了這一款特級美味）和一粒150元的劍蝦三味粽，（劍蝦過油，另一邊則將綠豆仁蒸30分鐘後打成泥，接著將糯米泡水約8小時瀝乾後進行蒸製約40分鐘，再將肉絲、香菇等加入均勻調味，最後以竹葉將綠豆泥、由櫻花蝦、干貝、金華火腿製成的XO醬、蛋黃、與蓮子一同包起，形成這香氣四溢、脣齒留香的美味佳餚）。

真材實料的高檔粽子，真的很好吃，剩下的三粒就等後天端午節再好好品嚐。

五榖百菇粽－標榜健康低卡的素食粽，以口感近似鮑魚、有菇中之王美譽的杏鮑菇，搭配富含鈣質、菸鹼酸及維生素的香菇等菇類，再包進圓糯米與五榖米蒸製而成的米香；除此之外，主廚另外加入了橄欖油、百里香與迷迭香帶出五榖米特有的香甜，在能滿足口腹之欲的同時，也兼顧了養生需求。

部落山地粽（奇拿富）－來自屏東排灣族、歷史悠久的原住民美食。主廚先將紅蔥頭切絲後油炸使其變成誘人的金黃色；接著將豬梅肉切成丁狀拌入鹽、胡椒粉、米酒、與香油淹漬約4小時入味，再與小米與尖糯米一同拌勻後以月桃葉進行包覆，口感充滿原始清香的魅力。

紫米豆沙粽－按照比例融合軟Q香甜的黑糯米與圓糯米，搭配甜而不膩的特製紅豆沙，口感細緻綿密，並可冷藏後食用；沁涼清爽的滋味，不失為一款優質的夏日清涼甜點。